Piscina delle monache Primitivo Gioia del Colle DOC

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Volume:
0,75 lt.


Codice prodotto -
Categoria Vini Pugliesi
Marca Azienda agricola Tre Pini
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Piscina delle monache Primitivo Gioia del Colle DOC

Descrizione prodotto


Coltivazione: 100% Primitivo coltivato a 450 metri sul livello del mare, con esposizione a sud sud- est in terreni mediamente roccioso. Coltivato a cordone speronato con un sesto d’ impianto di 4500 piante per ettaro.

 

Resa di: 60 q/ha

 

Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere da 225 litri, 6 mesi in bottiglia.

 

Gradazione:16% vol.

 

Caratteristiche: colore rosso rubino compatto con riflessi porpora per un vino limpido allo sguardo e consistente nel calice. Sontuoso al naso nella sua buona complessità di sentori puliti e piacevoli di ciliegia, gelso nero, carruba e spezie pregiate arricchite da note balsamiche e di china conferite dall’affinamento in carati di legno pregiato.

 

Abbinamento: brasati, carne di cinghiale e cacciagione in genere, ragù, formaggi stagionati

 

Da servire alla temperatira di 16-18°C.

 

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